８月１６日（火）銀座仏蘭西屋×TV放映「植野食堂」

BSフジ「植野食堂」2022.8.16　18：00～TV放映されました！

東京の「銀座・仏蘭西屋（ふらんすや）」のドリアが紹介されました

「日本一ふつうで美味しいドリア」

公式ホームページより、過去放送分で見ることができます。

以下のリンク先より、動画配信されています。

https://www.bsfuji.tv/ondemand/library/ueno.html

#228 2022/8/16放送 ドリア by仏蘭西屋23分53秒

ぜひ、ご覧ください。 かんたんで美味しいワッフルの作り方も紹介されています。

【出演者】

植野広生（dancyu編集長）＜ナレーション＞林家つる子

【あらすじ】

本日は、優雅なひと時を味わえる純喫茶、東京・銀座「仏蘭西屋」さんの厨房 へ。
教えてもらうメニューは、ドリア。
クラシカルな店内で頂くドリアは、
トロ トロの半熟卵と醤油風味のつくねに
ホワイトソースが絡み合い、和洋折衷の味わ い。
お店の創業者は、斬新なコンセプトで喫茶店ブームを牽引した
ひとりと言わ れるカリスマ経営者！
そして店名は仏蘭西屋なのに、ロゴには英国屋…？
 本日 も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

東京統括の滝澤部長が、ドリアの作り方を伝授！
お店の厨房で、一から作り上げる秘伝の味を、いざ実食！

YOUTUBEでは、ご家庭でも真似して作れるレシピ動画を公開中です。

【レシピ】植野食堂のお品書き　#228 ドリア by 仏蘭西屋
リンク先→https://www.youtube.com/watch?v=kIwGRncFCbI&list=TLGG74iZhAz0O1MxNzA4MjAyMg

  

銀座仏蘭西屋のオリジナルメニューです。
「半熟たまごとつくねのドリア」ドリンク付き￥1,100
ヨーグルトまたはサラダセット（￥100UP）
お店に食べに来てくださいね！

家庭用レシピ

インタビューでは、カリスマ経営者　故　松本　孝　会長の名言についてお話がありました。
「小さくてもいい。ぴかっと光るお店を作れ」

創業者精神を、全従業員で受け継いでいきます。
世代を超えて、地域で愛されるお店に、日々邁進していきます。

お店への地図　ＧOOGLEMAPが開きます

https://goo.gl/maps/NQ7xtyCQJ5Adu6Vz5